어묵볶음 만들기! (쉬운레시피 + 두가지버전)

한 번에 두 가지 버전으로 만드는 

쉽고 맛있는 어묵볶음 만드는 레시피입니다

 

재료 : 어묵, 양파, 파, 다진 마늘, 간장, 설탕, 물, 참기름, 고춧가루(생략가능)

 

1. 어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라 끓는 물에 데쳐 채에 밭쳐 올려둔다

(물에 데치는 이유는 불순물을 제거하기 위함 입니다)

2. 양파를 채 썰어 놓는다

3. 식용유 위에 파를 볶아 파기름을 내고 다진 마늘을 넣어 약불에 볶는다

4. 양파를 볶다가 살짝 익으면 데친 어묵을 넣고 볶는다

5. 어묵 8장 기준 : 간장 3T, 설탕 1.5T, 물 2T 넣고 함께 볶아준다

6. 참기름으로 마무리해준다 

 

6번까지는 아이도 함께 먹는 반찬 

식당에서 나오는 어묵볶음 느낌입니다

매운맛을 원하시면 고춧가루, 청양고추(생략가능)를 추가해서 약한 불에 볶아주세요

저는 한 번에 두 가지 버전을 만들어 먹는답니다 : -)