곰곰

간단한 반찬 백종원 님의 레시피 새콤달콤 맛있는 오이무침 만들기입니다. 재료 : 오이 2개, 양파 1/2, 고추장, 고춧가루, 설탕, 올리고당, 식초, 간장, 간 마늘, 참기름, 깨 1. 오이를 깨끗이 씻어 반으로 갈라 어슷 썰기를 해준 뒤 소금을 뿌려둡니다. ( 동글동글하게 썰어도 됩니다!) 2. 양파 2/1개를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. ( 식감을 위해 너무 얇지 않게 채 썰어주세요 ) 3. 양념장을 만들어줍니다 / 1T는 숟가락기준입니다 ( 고추장 1, 고춧가루 1, 설탕 1, 올리고당 1, 다진 마늘 1/2, 간장 1, 식초 1.5 (저희 집은 3배 식초라 1만 넣었습니다), 참기름 1, 깨 1) 4. 오이의 물기를 짠 뒤 양파와 함께 양념장에 조물조물 무쳐줍니다. 새콤달콤하고 아주 맛있는 백..

메추리알 · 효능 : 어린이 성장발육 촉진, 회복기 환자 치유 (양질의 단백질을 구성하는 필수아미노산인 라이신, 메티오닌, 트립토판 등은 어린이 성장발육에 꼭 필요하여 어린이 및 회복기 노인분들이 섭취하면 좋다.) · 궁합음식정보 : 꽈리고추 (비타민 C를 제외한 각종 영양소가 골고루 들어 있는 메추리알은 비타민 C가 풍부한 꽈리고추와 같이 섭취하면 영양적으로 궁합이 맞다.) 메추리알과 꼬리고추로 간편하게 만들기 좋은 레시피 꽈리고추 메추리알 장조림 재료 : 깐메추리알, 꽈리고추, 간장, 설탕, 올리고당(생략가능), 맛술(생략가능), 물 1. 흐르는 물에 메추리알, 꽈리고추를 깨끗하게 씻어 준비한다 2. 꽈리고추는 씻은뒤 꼭지를 제거하고 포크로 가운데를 찔러준다(양념 잘 스며들게 하기) 3. 큰 냄비에 ..