곰곰

코스트코 라구소스에 소고기 다짐육을 넣어 파스타를 만들어 먹었다 코스트코에서 검증된 유명템들을 활용하여 만들어봤다 양이 많아 소분해놓고 활용하기 좋고 맛도 좋아 효자템이 될듯 ! 재료 : 라구 토마토 파스타소스, 노르망디 베지터블 냉동야채, 소고기다짐육, 양파, 다진 마늘 치즈, 치킨스톡, 후추 (생략가능) 1. 소분해 둔 소고기 다짐육을 해동해 준다 ( 다짐육 세 덩이 사용했는데 조금 부족한 듯 아쉬워요..ㅎㅎ) 2. 냉동야채는 찜기에 살짝 쪄준다 3. 다진 양파와 다진 마늘을 달달 볶아준다 4. 양파가 익기 시작하면 소고기 다짐육을 넣어 같이 볶아준다 ( 다짐육 소분할 때 소금과 후추로 밑간을 해놔서 따로 간을 하지 않았어요 참고해주세용 ) 5. 라구소스를 부어준다 냉동야채를 먹기 좋은 크기로 잘라 ..

언니랑 코스트코 쇼핑을 갔다 다짐육, 아롱사태팩, 등등 여러 가지 필요한 걸 사서 반으로 나눴다 소고기를 좋아하는 딱따구리씨를 위해 아롱사태 수육을 만들었다 처음 만들어 보는 거라 여러 레시피를 보고 만들어 봤다 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 아롱사태 수육 만들기! 재료 : 아롱사태 3 덩이, 대파, 통마늘, 양파, 월계수잎, 통후추, 소주 1. 냉장되어 있는 고기의 핏물을 제거하기 위해 찬물에 1시간 이상 담근다 2. 불순물 제거를 위해 10분 정도 고기를 삶는다 ( 저는 생고기 손질을 잘 못해서 10분 삶은 다음에 약간 손질했어요! ) 3. 고기에 붙어있는 불순물을 흐르는 물에 깨끗이 씻어내고 지방과 막 같은 걸 떼어낸다 4. 끓는 물에 고기, 대파, 통마늘, 양파, 월계수잎, 통후추, 소주를 넣고..

요즘 날씨가 더워서 그런지 갑자기 샌드위치가 먹고 싶어 졌다간식으로 식사로도 가능한 에그샌드위치 만들기!집에 있는 야채들과 햄을 조합하여더욱 풍부하고 맛있는 샌드위치가 되었답니다 재료 : 계란, 오이, 양파, 햄, 마요네즈, 소금, 식초  1. 계란을 삶는다( 살짝 끓는 물에 소금 0.5T , 식초 2T 넣고 국자에 계란을 담아 물에 넣으면 안 깨지고 좋답니다 ) 2. 오이와 양파를 깨끗하게 씻어 준비한다3. 오이의 속을 파고 오이와 양파는 작게 깍둑썰기를 하고 식초 1.5T, 소금 약간 넣어 절인다4. 햄도 깍둑썰기해준다 ( 끓는 물에 한번 데친 후 썰어주세요 )5. 삶은 계란은 차가운 물에 담갔다 껍질을 깐다6. 계란을 포크로 으깨준다7. 오이와 양파의 물기를 꼭 짠다8. 계란, 햄, 절인오이와 양파..

야채들과 훈제오리를 이용하여 포만감 넘치고 맛도 있고 몸이 가벼워지는 듯한? 메뉴! 오리훈제 야채찜 만들기 레시피 ! (다이어트용으로 드시는 분들은 소스는 생략하는 게 좋을 것 같아용) 집들이 음식으로도 손색없답니다 ~ ( 훈제오리 대신 대패삼겹살, 우삼겹 등등으로 활용하셔도 됩니당 ) 재료 : 오리훈제, 알배추, 숙주, 청경채, 각종버섯, 후추, 맛술 ( 각종 버섯과 청경채는 취향껏 넣어 드시면 될 것 같아요! ) 소스재료 : 설탕, 간장, 식초, 물, 맛술, 액젓, 고춧가루 1. 재료를 깨끗이 손질한다. 2. 알배추는 3등분 , 새송이버섯은 길게 썰어준다 3. 느타리버섯은 손으로 대충 찢어준다 4. 냄비에 알배추 > 숙주 > 훈제오리 > 버섯, 청경채 올리고 후추 툭툭 , 물반컵, 맛술 2T 넣어준다..

냉장고에서 놀고 있는 재료들을 이용하여 쉽고 맛있는 어묵볶음을 만들었다딱따구리씨도 맛있다며 밥 한 공기 뚝딱한 레시피마늘쫑 어묵볶음 레시피입니다 재료 : 어묵, 마늘쫑, 양파 양념재료 : 간장, 굴소스, 요리당, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 통깨 1. 어묵, 마늘쫑은 먹기 좋은 크기로 썰어준다2. 양파는 채 썰어 둔다3. 끓는 물에 어묵과 마늘쫑을 살짝 데쳐준다( 어묵을 살짝 데쳐주면 촉촉하고 첨가물이 일부 떨어져 나간답니다 )마늘쫑을 데칠 땐 소금 0.5t 넣고 30초 정도 빠르게 데쳐주세요4. 어묵과 마늘쫑은 체에 밭쳐 물기를 제거하는 동안 양념장을 만든다( 간장 2T 굴소스 2T, 요리당 1T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 통깨 1T  )5. 달군 팬에 양파, 데친 어묵, 마..

SNS에서 핫한 오이김밥!집에 놀고 있는 오이가 있어 만들어 보았당( 최화정 님은 단촛물로 만드셨지만 저는 그냥 김밥용으로 만들어 보았답니다 )오이의 아삭함과 시원함이 매력적인 오이김밥포만감이 높아 다이어트에도 좋은 오이김밥 만드는 레시피! ( 저는 두 가지 버전으로 준비했답니다 ) 재료 : 김, 오이, 밥, 참기름, 소금, 깨, 쌈장 / 생략가능한 재료 : ( 고추참치 )1번째 버전1. 오이의 도돌토돌한 부분만 제거한 후 깨끗이 씻어준다2. 밥에 참기름, 소금, 깨를 넣어 김밥용 밥을 만들어 준다3. 김 위에 밥을 펼쳐놓고 오이를 올려 통째로 말아주면 오이김밥완성!( 오이 위에 쌈장을 살짝 올려 먹으면 간이 딱 맞아 참 맛나답니다 )  2번째 버전1. 오이의 도돌토돌한 부분만 제거한 후 깨끗이 씻어 길..

동네 식자재 마트에서 장 보다가 세일해서 구매한 '충칭소면 (마라 컵라면)' 궁금해서 2개 사와서 하나 먹어보니 컵누들 마라탕보다 더더더 마라맛이 나는 컵라면이다 ( 후기도 좋고 완전 내스탈 입니다.. ) 평소 마라탕 2단계 이상 드신다 하면 무조건 좋아하실 듯..! 충칭소면 컵라면으로 먹을 땐 컵에 재료 다 넣고 물 420m 넣고 4~6분 뒤 먹으면 된다 마라 국물이 진해서 마라탕 재료들을 넣어 먹으면 더 좋을 것 같아 충칭소면 컵라면 하나에 좋아하는 재료를 넣고 마라탕을 만들어 보았다 재료 : 충칭소면 마라 컵 1개, 사골곰탕 1팩, 숙주, 팽이버섯, 청경채 모둠햄 (집에 있어서 걍 넣어봤어요..!) 야채들을 깨끗이 씻어 놓고 사골곰탕 1팩을 넣고 살짝 끓을 때 충칭소면 소스, 야채를 넣어 끓였다 (..

간단하고 맛있는 수육 만들기 레시피입니다! 딱따구리씨가 인별그램에서 보고 막걸리수육을 만들어 줬는데 너무 맛있고 간편해서 공유합니다 막걸리와 굴소스를 활용한 수육 만드는 방법 ~ ㄱㄱ ( 인터넷 검색해 보니 명세빈 막걸리 수육 레시피라고 합니다 ) 재료 : 통삼겹살, 장수막걸리, 굴소스 1. 기름을 둘러 달궈진 냄비에 통삼겹살을 넣어 겉면을 굽는다 2. 겉면이 노릇노릇하게 구워지면 고기가 잠길 정도로 막걸리를 부어준다 3. 굴소스 2T 넣고 중불에 40분간 졸여준다 4. 맛있는 막걸리 수육 만들기 성공!

최근에 카레 한솥을 끓여버렸다.. (손이 왜 이렇게 큰 건지..) 딱따구리씨와 몇 끼를 먹었는데도 남아버린 카레님.. 이럴 때 잘해먹는 메뉴우! 바로 카레라면! 예전에 즐겨봤던 해피투게더 '야간매점'에 나왔던 레시피입니다 카레를 활용하여 만드는 이색적인 카레요리 카레치즈라면 만들기! 재료 : 카레(3분 카레 또는 집에 있는 카레), 라면사리, 치즈 1. 라면사리를 끓여준다 ( 짜장라면처럼 물을 꼭 적게 넣어주세요 ) 2. 면이 반정도 익으면 카레를 넣고 끓여준다 ( 물이 자작해야 맛있어요! ) 3. 그릇에 덜고 치즈를 올려 함께 비벼 먹으면 끝! 꾸덕하고 정말 맛있어요 3분 카레에 라면 스프반 정도 넣고 함께 끓이는 분들도 계시는데 저는 집카레 (약간 매운맛)으로 만들어서 그런지 간이 딱 맞았답니당 :-)

한 번에 두 가지 버전으로 만드는 쉽고 맛있는 어묵볶음 만드는 레시피입니다 재료 : 어묵, 양파, 파, 다진 마늘, 간장, 설탕, 물, 참기름, 고춧가루(생략가능) 1. 어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라 끓는 물에 데쳐 채에 밭쳐 올려둔다 (물에 데치는 이유는 불순물을 제거하기 위함 입니다) 2. 양파를 채 썰어 놓는다 3. 식용유 위에 파를 볶아 파기름을 내고 다진 마늘을 넣어 약불에 볶는다 4. 양파를 볶다가 살짝 익으면 데친 어묵을 넣고 볶는다 5. 어묵 8장 기준 : 간장 3T, 설탕 1.5T, 물 2T 넣고 함께 볶아준다 6. 참기름으로 마무리해준다 6번까지는 아이도 함께 먹는 반찬 식당에서 나오는 어묵볶음 느낌입니다 매운맛을 원하시면 고춧가루, 청양고추(생략가능)를 추가해서 약한 불에 볶아주세요 ..