곰곰

부드럽고 맛있는 두부조림 만들기 간단하고 쉬운 두부조림 레시피입니다~ 재료 : 두부, 양파 한 개, 파, 다진 마늘, 물, 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 들기름, 식용유, 굴소스 1. 두부를 먹기 좋은 크기로 잘라 물기를 빼주세요 2. 양파, 파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 3. 식용유, 들기름을 섞어 두부 앞뒷면을 노릇노릇하게 구워줍니다. 4. 양념장을 만들어줍니다 / 1T는 숟가락기준입니다 ( 물 120ml, 간장 5, 고춧가루 2, 다진 마늘 1, 설탕 1, 깨 1, 참기름 1 ) 굴소스 있으시면 굴소스 1/2도 넣어주세요! 저는 없어서 참치액과 연두 조금 넣었답니다~ 5. 양파, 파, 양념장을 넣고 중 약불로 5분 정도 익혀줍니다 6. 뚜껑 덮고 1~분 정도 더 끓여주세요 간단하고 맛있는 밥..

간단한 반찬 백종원 님의 레시피 새콤달콤 맛있는 오이무침 만들기입니다. 재료 : 오이 2개, 양파 1/2, 고추장, 고춧가루, 설탕, 올리고당, 식초, 간장, 간 마늘, 참기름, 깨 1. 오이를 깨끗이 씻어 반으로 갈라 어슷 썰기를 해준 뒤 소금을 뿌려둡니다. ( 동글동글하게 썰어도 됩니다!) 2. 양파 2/1개를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. ( 식감을 위해 너무 얇지 않게 채 썰어주세요 ) 3. 양념장을 만들어줍니다 / 1T는 숟가락기준입니다 ( 고추장 1, 고춧가루 1, 설탕 1, 올리고당 1, 다진 마늘 1/2, 간장 1, 식초 1.5 (저희 집은 3배 식초라 1만 넣었습니다), 참기름 1, 깨 1) 4. 오이의 물기를 짠 뒤 양파와 함께 양념장에 조물조물 무쳐줍니다. 새콤달콤하고 아주 맛있는 백..

오늘의 반찬은 따로 소금에 절이지 않고 만드는 무생채! 백종원 무생채 만드는 방법! 재료 : 무(반개), 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 식초, 대파, 깨소금, 멸치액젓, 굵은소금 1. 무를 채썰어 준다. (대파도 같이 썰어서 넣는다) 2. 무채양념 : 고춧가루 4 수저, 설탕 2 수저, 다진 마늘 1 수저, 식초 2 수저, 멸치액젓 3 수저, 소금 약간을 넣어준다. 3. 조물조물 맛있게 버무려 주면 바로 먹어도 맛있고 익혀먹어도 맛있는 무생채 완성 :-) 반찬통을 2개로 나눠서 하나는 바로 냉장고에 넣고 하나는 하루 실온에 보관했다가 다음날 비벼먹었답니당 > < (간이 부족하면 소금으로 맞춰주세요~! )