곰곰

손님 초대용, 파티용, 명절, 생일 등에 어울리는 맛있는 요리 짭짤하고 아주 맛있는 요리! 실패 없는 간장등갈비찜 만들기 레시피입니다. 재료 : 돼지등갈비 900g~1kg , 월계수 3~4장, 통후추, 무, 양파, 당근, 대파, 청양고추, 홍고추 양조간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름, 후춧가루 1. 돼지등갈비를 찬물에 30분~1시간 정도 담가 핏물을 제거해 줍니다. 그사이 야채들을 손질해 주세요! 무, 당근, 고추를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 > 무와 당근의 끝을 둥글게 깎아주면 보기에도 좋고, 푹 익혀도 모양 그대로 유지됩니다

들깨가 들어가 고소하고 ~ 부드러운 맛있는 반찬 자극적이지 않으면서 다이어트될것같은 ! 맛있는 새송이버섯들깨볶음 만들기 ! 재료 : 새송이버섯4개, 양파2/1개, 다진파, 다진마늘, 참치액, 연두, 맛술, 들깨가루, 후추가루 ( 참치액 또는 연두 둘중 한가지만 있어도 가능합니다 ) 1. 버섯을 반으로 자르고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 양파도 너무 얇지않게 채썰어 줍니다. 2. 후라이팬에 식용유를 둘러 다진마늘을 볶아 줍니다. 3. 양파와 버섯을 넣고 함께 볶아줍니다. 4. 볶아진 양파와 버섯위에 물 200ml 넣고 참치액1, 연두1, 맛술1, 들깨가루, 후추가루 넣고 걸쭉하게 볶아주면 고소하고 아주 맛있는 새송이버섯들깨볶음 완성 : -) 저는 반덜고 남은 양념과 버섯으로 파스타면을 넣어 들깨파스타도 만..

가지의 안토시아닌 색소는 항암효과가 있다 칼로리가 낮고 수분이 94% 로 다이어트에 좋다는 가지로 만드는 맛있는 반찬! 실패 없는 백종원 님의 레시피 구운 가지무침 만드는 방법입니다 재료 : 가지 2개 진간장, 고춧가루, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 파, 청양고추, 깨, 연두(생략가능) 1. 가지를 흐르는 물에 깨끗히 씻어 어슷썰기 해준다. 2. 달궈진 팬에 기름없이 약한 불에 가지를 굽는다. (가지 위에 소금 살살 뿌린다) 3. 양념장을 만들어줍니다 / 1T는 숟가락기준입니다 ( 간장3, 고춧가루 1, 설탕 1, 참기름 1, 파 2, 다진 마늘 0.5, 청양고추 약간, 깨, 연두 1 ) 4. 구운가지위에 양념장을 넣고 살살 무쳐주면 맛있는 구운 가지무침 완성 : -)

실패 없는 백종원 님의 레시피 오이소박이 만드는 방법입니다! 재료 : 오이 4개, 부추, 양파 1개, 생수, 굵은소금, 매실, 멸치액젓, 새우젓, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 참치액(생략가능) 당근이 없어서 저는 당근 생략하고 만들었답니다~ 1. 오이를 굵은소금에 빡빡 문지르며 깨끗이 씻어 3~4등분을 해줍니다. 2. 3~4 등분한 오이는 1cm 정도 남겨놓고 십자 모양으로 칼집을 내어줍니다 3. 물 800m에 굵은소금 4스푼을 넣고 센 불에서 팔팔 끓여줍니다. ( 백종원 님 비법! 아삭한 맛을 살리기 위해 뜨거운 소금물로 절인답니다 ) 4. 소금물을 부어줍니다 30분 정도 절여주시고, 중간중간 뒤적여 주세요 5. 부추, 양파도 알맞은 크기로 잘라주세요 ( 저는 양파 살짝 얇게 채 썰고, 부추는 손가락..

고구마는 예로부터 각종 요리와 간식으로 사용되어 왔다. 달콤한 맛뿐만 아니라 풍부한 식이섬유와 칼륨으로 장 활동을 개선하고, 체내 나트륨 배출을 돕는 영양 만점 식재이다.고구마의 영양 및 효능 탄수화물 식품 중 식이섬유가 많이 함유된 식품으로 장운동을 촉진하여 다이어트와 변비 예방에 효과적이고, 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소, 스트레스 완화에 도움을 준다. 호박고구마에는 베타카로틴이 다른 고구마에 비해 훨씬 많은데, 이 성분은 눈의 피로를 덜어주고, 콜레스테롤을 감소시켜 혈관을 건강하게 하며, 항산화 효과를 가지고 있어 피부 노화와 암 예방에 효능이 있다. 또한 칼륨도 풍부하게 함유되어 있어 나트륨의 배출을 도와 체내 혈압을 유지하는 데 도움을 준다. 고구마의 줄기에는 칼슘, 철, 아연 ..

부드럽고 맛있는 두부조림 만들기 간단하고 쉬운 두부조림 레시피입니다~ 재료 : 두부, 양파 한 개, 파, 다진 마늘, 물, 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 들기름, 식용유, 굴소스 1. 두부를 먹기 좋은 크기로 잘라 물기를 빼주세요 2. 양파, 파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 3. 식용유, 들기름을 섞어 두부 앞뒷면을 노릇노릇하게 구워줍니다. 4. 양념장을 만들어줍니다 / 1T는 숟가락기준입니다 ( 물 120ml, 간장 5, 고춧가루 2, 다진 마늘 1, 설탕 1, 깨 1, 참기름 1 ) 굴소스 있으시면 굴소스 1/2도 넣어주세요! 저는 없어서 참치액과 연두 조금 넣었답니다~ 5. 양파, 파, 양념장을 넣고 중 약불로 5분 정도 익혀줍니다 6. 뚜껑 덮고 1~분 정도 더 끓여주세요 간단하고 맛있는 밥..

키토김밥 스타일로 집에 있는 재료들과, 양배추를 활용하여 몸에좋고 다이어트도 되는 내맘데로 레시피 김밥 만들기 재료 : 김, 양배추, 계란, 소금, 참기름, 참치, 크래미, 치즈, 마요네즈 약간, 후추약간 1. 양배추는 채를썷어 깨끗하게 씻고 물기를 털어줍니다. 2. 계란 4개, 채 썬 양배추를 넣고 계란물을 만들어 줍니다. ( 저는 계란물에 참기름, 치킨스톡 약간 넣어 간을 했어요! 소금으로 간하셔도 됩니다 ) 3. 달군 프라이팬 위에 양배추계란물을 살짝 두툼하게 올려줍니다 ( 약한 불 ) 4. 크래미를 손으로 찢어줍니다, 참치의 기름도 빼주세요 ~ 후추, 마요네즈 약간 넣어 비벼줍니다 5. 김 위에 양배추 쪄놓은 게 있어 올리고 (생략가능) 계란> 치즈> 참치를 넣고 돌돌 말아줍니다 먹기 좋은 크기로..

딱따구리씨가 좋아하는 오이고추된장무침 날씨가 더워지는 요즘 입맛없을때, 입맛도 살려주고 아주 간단하고 맛있는 고추 반찬 만들기! 재료 : 고추, 다진파, 다진마늘, 된장, 고추장, 고춧가루, 매실청, 설탕, 참기름 1. 고추를 깨끗히 씻어 먹기좋은 크기로 썰어 줍니다. 2. 양념장을 만들어줍니다 1T는 숟가락기준입니다 ( 다진파, 다진마늘 1/3, 된장1T, 고추장1/2, 고춧가루1/2, 매실청1T, 설탕1/3, 참기름1/2 ) 3. 썰어놓은 고추에 양념장을 살살 버무려 주면 완성 : -)

간단한 반찬 백종원 님의 레시피 새콤달콤 맛있는 오이무침 만들기입니다. 재료 : 오이 2개, 양파 1/2, 고추장, 고춧가루, 설탕, 올리고당, 식초, 간장, 간 마늘, 참기름, 깨 1. 오이를 깨끗이 씻어 반으로 갈라 어슷 썰기를 해준 뒤 소금을 뿌려둡니다. ( 동글동글하게 썰어도 됩니다!) 2. 양파 2/1개를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. ( 식감을 위해 너무 얇지 않게 채 썰어주세요 ) 3. 양념장을 만들어줍니다 / 1T는 숟가락기준입니다 ( 고추장 1, 고춧가루 1, 설탕 1, 올리고당 1, 다진 마늘 1/2, 간장 1, 식초 1.5 (저희 집은 3배 식초라 1만 넣었습니다), 참기름 1, 깨 1) 4. 오이의 물기를 짠 뒤 양파와 함께 양념장에 조물조물 무쳐줍니다. 새콤달콤하고 아주 맛있는 백..

고기와 곁들여도 좋고 반찬으로도 먹기 좋은 실패할 일 없는 백종원 님의 상추겉절이 레시피입니다 재료 : 상추, 양파, 고춧가루, 간장, 액젓, 간 마늘, 다진 파, 참기름, 깨, 설탕 (저는 설탕대신 올리고당으로 대체했어요!) 1. 상추를 깨끗히 씻어 물기를 빼줍니다. 2. 양파도 먹기좋은 크기로 썰어줍니다. ( 식감을 위해 너무 얇지 않게 채 썰어주세요 ) 3. 양념장을 만들어줍니다 / 1T는 숫가락기준입니다. ( 고춧가루 1, 간장 1, 액젓 1, 간 마늘 1, 다진파 1, 참기름 1, 깨 1, 설탕(저는 설탕대신 올리고당을 넣었답니다) 4. 양념장위에 상추, 양파를 넣고 살살 무쳐줍니다. 아주 쉽고 맛있고 감칠맛 나는 백종원 님 상추겉절이 완성 : -)