간단한 두부요리 - 스팸두부짜글이(조림) 레시피

명절에 받은 스팸을 활용하여 

밥도둑 스팸두부짜글이 만들기!

 

재료 : 두부 1모, 스팸(작은 사이즈라 2개 준비했어요), 양파 1, 대파, 청양고추, 호박(생략가능), 간장,

고춧가루, 고추장, 다진마늘, 멸치액젓, 설탕, 맛술, 들기름

 

1. 호박, 양파,두부,스팸을 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

2. 양념장을 만든다 /  1T는 숟가락기준입니다

( 간장2T, 맛술 1T, 멸치액젓 0.5T, 설탕 0.5T, 고춧가루 1.5T, 고추장 0.5T, 다진 마늘 1T, 들기름 0.5T )

저는 멸치육수대신 육수한알을 사용했어요

3. 양파, 호박을 깔고 두부와 스팸을 하나씩 돌아가며 깔아놓는다

4. 물400ml를 넣고 끌어 오르면 양념장을 올려 끓여준다.

5. 양념이 풀어지며 두부와 스팸에 배어들 수 있게 국물을 끼얹어가며 끓여준다

6. 양념이 어느정도 배어들면 대파와 청양고추를 넣고 더 끓여 졸여준다.

7. 메인반찬으로 가능하고 짭짤한 스팸과 부드러운 두부의 조합이 어울리는 맛있는 두부짜글이 완성 :-)