곰곰

가지의 안토시아닌 색소는 항암효과가 있다 칼로리가 낮고 수분이 94% 로 다이어트에 좋다는 가지로 만드는 맛있는 반찬! 실패 없는 백종원 님의 레시피 구운 가지무침 만드는 방법입니다 재료 : 가지 2개 진간장, 고춧가루, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 파, 청양고추, 깨, 연두(생략가능) 1. 가지를 흐르는 물에 깨끗히 씻어 어슷썰기 해준다. 2. 달궈진 팬에 기름없이 약한 불에 가지를 굽는다. (가지 위에 소금 살살 뿌린다) 3. 양념장을 만들어줍니다 / 1T는 숟가락기준입니다 ( 간장3, 고춧가루 1, 설탕 1, 참기름 1, 파 2, 다진 마늘 0.5, 청양고추 약간, 깨, 연두 1 ) 4. 구운가지위에 양념장을 넣고 살살 무쳐주면 맛있는 구운 가지무침 완성 : -)

부드럽고 맛있는 두부조림 만들기 간단하고 쉬운 두부조림 레시피입니다~ 재료 : 두부, 양파 한 개, 파, 다진 마늘, 물, 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 들기름, 식용유, 굴소스 1. 두부를 먹기 좋은 크기로 잘라 물기를 빼주세요 2. 양파, 파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 3. 식용유, 들기름을 섞어 두부 앞뒷면을 노릇노릇하게 구워줍니다. 4. 양념장을 만들어줍니다 / 1T는 숟가락기준입니다 ( 물 120ml, 간장 5, 고춧가루 2, 다진 마늘 1, 설탕 1, 깨 1, 참기름 1 ) 굴소스 있으시면 굴소스 1/2도 넣어주세요! 저는 없어서 참치액과 연두 조금 넣었답니다~ 5. 양파, 파, 양념장을 넣고 중 약불로 5분 정도 익혀줍니다 6. 뚜껑 덮고 1~분 정도 더 끓여주세요 간단하고 맛있는 밥..

딱따구리씨가 좋아하는 오이고추된장무침 날씨가 더워지는 요즘 입맛없을때, 입맛도 살려주고 아주 간단하고 맛있는 고추 반찬 만들기! 재료 : 고추, 다진파, 다진마늘, 된장, 고추장, 고춧가루, 매실청, 설탕, 참기름 1. 고추를 깨끗히 씻어 먹기좋은 크기로 썰어 줍니다. 2. 양념장을 만들어줍니다 1T는 숟가락기준입니다 ( 다진파, 다진마늘 1/3, 된장1T, 고추장1/2, 고춧가루1/2, 매실청1T, 설탕1/3, 참기름1/2 ) 3. 썰어놓은 고추에 양념장을 살살 버무려 주면 완성 : -)

고기와 곁들여도 좋고 반찬으로도 먹기 좋은 실패할 일 없는 백종원 님의 상추겉절이 레시피입니다 재료 : 상추, 양파, 고춧가루, 간장, 액젓, 간 마늘, 다진 파, 참기름, 깨, 설탕 (저는 설탕대신 올리고당으로 대체했어요!) 1. 상추를 깨끗히 씻어 물기를 빼줍니다. 2. 양파도 먹기좋은 크기로 썰어줍니다. ( 식감을 위해 너무 얇지 않게 채 썰어주세요 ) 3. 양념장을 만들어줍니다 / 1T는 숫가락기준입니다. ( 고춧가루 1, 간장 1, 액젓 1, 간 마늘 1, 다진파 1, 참기름 1, 깨 1, 설탕(저는 설탕대신 올리고당을 넣었답니다) 4. 양념장위에 상추, 양파를 넣고 살살 무쳐줍니다. 아주 쉽고 맛있고 감칠맛 나는 백종원 님 상추겉절이 완성 : -)

간단하고 맛있는 반찬 만들기 애호박으로 만드는 구운호박무침 입니다 재료 : 애호박 1개, 양조간장(진간장도 가능), 고춧가루, 참기름, 다진 마늘, 깨, 파, 청양고추 (홍고추도 넣었어요~) 1. 호박을 깨끗이 씻어 적당한 두께로 썰어줍니다. 2. 호박에 물기를 살짝 제거한 후에 프라이팬에 구워줍니다. 3. 양념장을 만듭니다 ( 양념장: 양조간장 1.5, 고춧가루 2, 참기름 1.5, 다진 마늘 1, 다진 파, 다진 고추) 4. 구운애호박에 준비한 양념장을 조물조물 무쳐줍니다. 간단하고 맛있는 구운애호박무침 끝 :-)

오늘의 요리는 배추와 소고기를 넣고 만드는 간단하고 맛있는 된장국! 재료 : 소고기(국거리), 알배추, 된장, 국간장, 다진 마늘, 맛술, 두부(생략가능), 육수한알(생략가능), 고추(생략가능) 1. 물을 올린다 (물이 끓면 육수한알 2알을 넣는다 없으면 맹물로 하셔도 되고 육수용 멸치가 있으면 넣으셔도 됩니다~) 2. 소고기는 핏물을 제거하고 국간장(2), 맛술(2), 다진 마늘을 넣고 밑간을 해준다 2. 밑간을 하는 동안 배추를 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어준다 3. 물이 끓기 시작하면 썰어놓은 배추를 넣고 된장(2)을 넣어준다 ( 된장마다 다르기 때문에 간 보면서 하는 걸 추천드립니다..) 4. 소고기를 넣고 끓이면서 떠오르는 불순물은 버려주세요 5. 푹~ 끓여주다가 마지막에 두부와 홍고추를 넣고 좀..

메추리알 · 효능 : 어린이 성장발육 촉진, 회복기 환자 치유 (양질의 단백질을 구성하는 필수아미노산인 라이신, 메티오닌, 트립토판 등은 어린이 성장발육에 꼭 필요하여 어린이 및 회복기 노인분들이 섭취하면 좋다.) · 궁합음식정보 : 꽈리고추 (비타민 C를 제외한 각종 영양소가 골고루 들어 있는 메추리알은 비타민 C가 풍부한 꽈리고추와 같이 섭취하면 영양적으로 궁합이 맞다.) 메추리알과 꼬리고추로 간편하게 만들기 좋은 레시피 꽈리고추 메추리알 장조림 재료 : 깐메추리알, 꽈리고추, 간장, 설탕, 올리고당(생략가능), 맛술(생략가능), 물 1. 흐르는 물에 메추리알, 꽈리고추를 깨끗하게 씻어 준비한다 2. 꽈리고추는 씻은뒤 꼭지를 제거하고 포크로 가운데를 찔러준다(양념 잘 스며들게 하기) 3. 큰 냄비에 ..

시금치 시금치는 비타민, 철분, 식이섬유 등 각종 영양 성분이 다량 함유된 녹황색 채소로 성장기 아이들, 여성과 임산부, 노인 등 남녀노소 모두에게 유익한 식재료이다. 시금치를 이용하여 간편하게 만들기 좋은 레시피 시금치 된장무침 재료 : 시금치, 굵은소금, 된장, 쌈장, 다진 마늘, 참기름, 통깨 1. 시금치를 다듬고 깨끗한 물에 2~3회 씻어준다 2. 끓는 물에 굵은소금을 넣고 40~50초간 데친다 3. 데친 후 찬물에 5분 정도 담근다 4. 담가놓는 동안 시금치 양념을 만드는데 양념장 : 밥숟가락 기준 된장 한 스푼 반, 쌈장(생략가능) 반스푼, 다진 마늘반스푼, 참기름 한 스푼, 통깨를 넣고 잘 섞어준다 5. 찬물에 담가 놓았던 시금치는 물기를 손으로 짜서 물기를 제거해 준다 6. 뭉쳐있는 시금치..