곰곰

오늘의 반찬은 아삭아삭 맛있고 쉬운 콩나물 무침 만드는 방법! 재료 : 콩나물, 대파, 다진 마늘, 간장, 고춧가루, 깨, 소금, 참기름 1. 콩나물을 깨끗히 씻는다 2. 콩나물을 삶는다 ( 물이 끓어오를 때 소금 한 수저 넣고 콩나물 넣고 3~ 5분간 삶아줍니다. 뚜껑은 닫지 않아요!) 3. 양념장을 만든다 (고춧가루 2수저, 진간장 1수저, 참기름 1수저, 다진 마늘, 대파를 넣어 줍니다) 4. 삶은 콩나물은 채반에 올려 물기를 빼준다 5. 살살 비벼 맛있게 무친다 ( 간이 부족하다 싶으면 소금을 넣어주세요~!) 6. 마지막은 깨소금으로 마무리~ ! 밥에 비벼 먹어도 맛있고 반찬으로도 손색없는 콩나물 무침 완성 :-)

오늘의 요리는 배추와 소고기를 넣고 만드는 간단하고 맛있는 된장국! 재료 : 소고기(국거리), 알배추, 된장, 국간장, 다진 마늘, 맛술, 두부(생략가능), 육수한알(생략가능), 고추(생략가능) 1. 물을 올린다 (물이 끓면 육수한알 2알을 넣는다 없으면 맹물로 하셔도 되고 육수용 멸치가 있으면 넣으셔도 됩니다~) 2. 소고기는 핏물을 제거하고 국간장(2), 맛술(2), 다진 마늘을 넣고 밑간을 해준다 2. 밑간을 하는 동안 배추를 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어준다 3. 물이 끓기 시작하면 썰어놓은 배추를 넣고 된장(2)을 넣어준다 ( 된장마다 다르기 때문에 간 보면서 하는 걸 추천드립니다..) 4. 소고기를 넣고 끓이면서 떠오르는 불순물은 버려주세요 5. 푹~ 끓여주다가 마지막에 두부와 홍고추를 넣고 좀..

오늘의 반찬은 새콤달콤 맛있는 쏘야볶음! 소세지 야채볶음 만드는 방법! 재료 : 비엔나소세지(묶음2봉), 양파 2개, 파프리카 3개 양념재료 : 케첩, 간장, 식초, 설탕, 올리고당(생략가능), 깨 저는 가족에게 나눠 주려고 양을 넉넉하게 했기에 한 봉지로 하시려면 양념, 야채를 반줄여서 넣어주세요~~ 1. 파프리카와 양파를 깨끗히 씻어 깍뚝썰기 해준다. (파프리가 써는 방법 : 파프리카 꼭지를 떼고 위아래를 썰어준 후 칼집을 내어 길게 펼쳐 안에 씨를 제거하면 간단하게 깍뚝썰기 완성!) 2. 비엔나소세지에 칼집을 내준다. 3. (양념 비율 : 설탕6 스푼, 간장6 스푼, 올리고당1스푼, 식초3스푼, 케찹12스푼 ) 양파 > 소세지 > 파프리카 순으로 볶다가 양념을 넣고 볶아주면 끝! 그리고 깨로 마무리..

오늘의 요리는 미역과 소고기를 넣고 만드는 간단하고 맛있는 미역국! 미역국 만드는 방법 재료 : 미역, 소고기(국거리), 간장(진간장, 국간장), 다진 마늘, 참기름, 후추, 소금, 참치액(생략가능) 1. 미역을 물에 불린다 2. 키친타월로 소고기의 핏물을 제거한다 3. 소고기에 진간장 한 큰 술, 참기름 두 큰술, 다진 마늘, 후추를 넣고 밑간을 해준다 (조물조물해주세요) 4. 달궈진 냄비에 소고기를 넣고 볶아 주다가 미역을 같이 넣고 볶아준다 5. 소고기와 미역을 같이 볶다가 물을 자박하게(찌개정도) 붓고 국간장, 참치액(생략가능), 을 넣고 끓여준다 6. 물을 더 많이 넣고 중불에 20~30분간 푹 끓이다 싱거우면 소금으로 간을 하면 맛있는 미역국 완성

메추리알 · 효능 : 어린이 성장발육 촉진, 회복기 환자 치유 (양질의 단백질을 구성하는 필수아미노산인 라이신, 메티오닌, 트립토판 등은 어린이 성장발육에 꼭 필요하여 어린이 및 회복기 노인분들이 섭취하면 좋다.) · 궁합음식정보 : 꽈리고추 (비타민 C를 제외한 각종 영양소가 골고루 들어 있는 메추리알은 비타민 C가 풍부한 꽈리고추와 같이 섭취하면 영양적으로 궁합이 맞다.) 메추리알과 꼬리고추로 간편하게 만들기 좋은 레시피 꽈리고추 메추리알 장조림 재료 : 깐메추리알, 꽈리고추, 간장, 설탕, 올리고당(생략가능), 맛술(생략가능), 물 1. 흐르는 물에 메추리알, 꽈리고추를 깨끗하게 씻어 준비한다 2. 꽈리고추는 씻은뒤 꼭지를 제거하고 포크로 가운데를 찔러준다(양념 잘 스며들게 하기) 3. 큰 냄비에 ..

장아찌 간장과 식초, 설탕 등을 넣고 팔팔 끓인 간장물과 야채 종류를 장독대 같은 곳에 함께 넣고 일정 기간 절인 후 꺼내 먹는 음식. 오늘의 요리는 간단하고 맛있는 한국식 피클 양파 장아찌 만드는 방법 ! 재료 : 양파, 청양고추(생략가능), 물, 간장, 식초, 설탕, 매실액(생략가능) 1. 양파와 고추를 깨끗하게 씻어 준비한다 2. 양파를 깍둑썰기한다 (고추도 먹기 좋은 크키로 송송 썰어준다) 3. 장아찌 간장 만드는 법 / 계량컵을 아무리 찾아도 안 보여서... 물 500m 패드병으로 계량했다 4. 물, 간장, 설탕을 1:1:1 동일한 양으로 넣고, 식초는(3배 식초라) 물양의 반, 매실은 3/1 정도 넣고 냄비에 팔팔 끓여준다 5. 팔팔 끓인 간장 그대로 양파 위에 붓고 식을 때까지 기다린 후 반..

오늘의 요리는 묵은지와 돼지고기를 넣고 만드는 간단하고 맛있는 김치찌개 ! 김치찌개 만드는 방법 재료 : 김치, 양파, 돼지고기(집에 있는 구이용 목살사용), 파, 다진 마늘, 청양고추 양념: 고춧가루, 설탕, 들기름, 참치액, 사골육수코인 1. 묵은지(양념과 김치 속 그대로 사용), 양파를 준비한다 2. 양파를 썰어준다 파와 고추도 썰어준다(고추는 생략가능) 3. 장 볼 때 사온 코스트코 목살을 이용할 거라 목살을 먼저 굽고 먹기 좋은 크기로 잘라준다 4. 김치를 먹기 좋게 잘라(저는 가위로 잘랐어요~!) 목살과 함께 볶는다 5. 볶다가 고춧가루 한 수저반, 설탕(김치의 신맛을 잡아줘요) 두수 저, 다진 마늘, 들기름 한 수저반, 을 넣고 볶아준다 6. 물을 넣고 양파, 파를 넣고 푹 끓여준다(참치액으..

오늘의 요리는 반찬이 필요 없는 음식 (김치는 짝꿍) 카레랑 만드는 방법이 비슷하고 재료를 자유롭게 선택 가능한 것이 장점이지요~ 내 맘 대로 레시피! 간단 하지만 든든하고 맛있는 한 끼 돼지고기 하이라이스 만드는 방법 재료 : 하이라이스가루, 감자, 양파, 돼지고기(구이용 목살), 새송이버섯, 토마토케첩 (다른 야채, 버섯 추가 가능) 1. 깨끗이 씻은 재료들 모두 깍둑썰기 해준다 2. 고기를 구워준다 (하이라이스용 고기를 따로 준비한 게 아님.. 코스트코에서 사 온 고기를 활용했다) 3. 고기가 어느 정도 익으면 그 위에 감자를 추가하여 볶아준다 4. 그위에 양파를 추가하여 볶아준다 5. 그위에 새송이 버섯을 추가하여 볶아준다 6. 어느 정도 볶아지면 물 800m을 넣고 물이 끓때까지 기다린다 (음식..

시금치 시금치는 비타민, 철분, 식이섬유 등 각종 영양 성분이 다량 함유된 녹황색 채소로 성장기 아이들, 여성과 임산부, 노인 등 남녀노소 모두에게 유익한 식재료이다. 시금치를 이용하여 간편하게 만들기 좋은 레시피 시금치 된장무침 재료 : 시금치, 굵은소금, 된장, 쌈장, 다진 마늘, 참기름, 통깨 1. 시금치를 다듬고 깨끗한 물에 2~3회 씻어준다 2. 끓는 물에 굵은소금을 넣고 40~50초간 데친다 3. 데친 후 찬물에 5분 정도 담근다 4. 담가놓는 동안 시금치 양념을 만드는데 양념장 : 밥숟가락 기준 된장 한 스푼 반, 쌈장(생략가능) 반스푼, 다진 마늘반스푼, 참기름 한 스푼, 통깨를 넣고 잘 섞어준다 5. 찬물에 담가 놓았던 시금치는 물기를 손으로 짜서 물기를 제거해 준다 6. 뭉쳐있는 시금치..